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C’est en 1961, que Gérard MULLIEZ ouvre
son premier magasin, à Roubaix, dans le quartier
des " Hauts Champs ", qui lui donne son nom.
Implanté dans une ancienne usine désaffectée,
le magasin disposait d'à peine 600 m² de
surface de vente et comptait une trentaine de collaborateurs.
Dès sa création, l'enseigne pratique la
vente à prix réduit.
Quelques années plus tard, en 1967, le premier
hypermarché discount moderne est inauguré,
à Roncq, en périphérie de la ville,
sur une surface de 6 000 m². Déjà,
une station essence complète l'hypermarché.
En mai 1969 l’hypermarché Auchan Englos,
situé dans le nord de la France ouvre ses portes.
En permanente évolution cet hypermarché
atteint aujourd’hui la taille de 16 493 m²
et possède une galerie marchande de 4 290m²
qui sera agrandie en 2005/2006 de 2 800m².
Jeune chef de rayon assistant, vous êtes affecté
au rayon jardin sous la responsabilité de M.
BERNARD, qui vous demande de collaborer avec lui sur
les dossiers suivants :
· Le management de l’équipe
· L’action promotionnelle
· La gestion d’une l’unité
commerciale
Auchan Englos
DOSSIER 1 : Le management de l’équipe (annexes
1 à 7)
Le rayon jardin est un univers en pleine expansion
tant en volume qu’en chiffre d’affaires. M.
BERNARD souhaite augmenter l’efficacité
de son équipe commerciale. Pour cela, il doit
renforcer le nombre de ses collaborateurs en recrutant
un nouvel Employé Libre Service (ELS) et définir
un plan de formation.
1.1. Rédigez la fiche de poste d’un employé
libre service non alimentaire.
1.2. Justifiez pourquoi M. BERNARD a d’abord mis
une annonce de création de poste sur le panneau
destiné au personnel du magasin.
1.3. Présentez les différents modes de
recrutement externes envisageables par M. BERNARD face
à l’absence de réponse en interne.
1.4. Déterminez les besoins en formation de
M. POTET à l’issue de l’entretien d’évaluation
d’activité.
1.5. Préparez une réunion d’équipe
durant laquelle vous devrez présenter le nouvel
axe de formation défini par l’enseigne par
le biais du « e-learning ».
Auchan Englos
DOSSIER 2 : L’action promotionnelle (annexes 8
à 12)
Monsieur BERNARD vous confie la responsabilité
de l’action promotionnelle « 15 jours soleil
au jardin ». Cette quinzaine commerciale débute
le 1er avril et concerne les premières plantations,
les plantes d’intérieur, les fleurs coupées
et également tous les produits d’entretien
et de décoration du jardin.
Cette action se déroulera sur 15 jours sous
un chapiteau placé sur le parking proche de l’entrée
principale du magasin.
2.1. Listez les risques inhérents au rayon jardin.
Précisez les mesures à prendre pour organiser
la prévention des risques de cette opération.
2.2. Identifiez les différentes charges à
budgéter pour réaliser cette action promotionnelle.
2.3. Déterminez le nombre de vendeurs nécessaire
pour réaliser l’action. Evaluez les besoins
en personnel temporaire à embaucher pour l’action
promotionnelle.
2.4. Réalisez le planning d’organisation
du temps de travail des vendeurs affectés au
chapiteau pendant la première semaine de l’action
promotionnelle.
2.5. Calculez le chiffre d’affaires à réaliser
pour équilibrer l’opération.
Auchan Englos
DOSSIER 3 : La gestion d’une l’unité
commerciale (annexes 13 à 15)
Le directeur de l’hypermarché a décidé
de créer une unité commerciale «
Auchan Plante » au sein de la galerie marchande.
Au même titre qu’Auchan voyage, Auchan spectacle…
« Auchan Plante » apportera un nouveau service
aux clients de l’enseigne et disposera d’une
certaine d’autonomie pour la gestion de ses achats
et de l’équipe.
Votre candidature a été retenue pour
diriger cette nouvelle unité commerciale.
3.1. Proposez des outils d’animation de votre
équipe qui permettent à la fois d’affirmer
votre autonomie, votre spécificité tout
en respectant les contraintes de votre appartenance
au groupe AUCHAN.
3.2. Fixez le prix de vente unitaire TTC pour les produits
de la commande XWNGS 78. Justifiez vos réponses.
3.3. Calculez la marge globale réalisée
sur la vente des articles de la commande XWNGS 78 (90
% des articles seront vendus).
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